La Chine, patrie du thé, est connue pour être à l'origine de théières de renommée mondiale, décoratives et hautement fonctionnelles. Il existe de nombreux styles de théières utilisés pour différentes occasions dans différentes régions de Chine.
Par exemple, les grandes théières sont les plus populaires dans le nord de la Chine, tandis que les minuscules sont plus populaires dans le sud. Et bien que la plupart des théières soient fabriquées en Chine, il y en a d'autres fabriquées dans d'autres parties du monde, ayant emprunté leurs conceptions uniques à la Chine.
Les Chinois boivent du thé régulièrement, et la façon dont le thé est servi fait partie intégrante de toute cérémonie ou culture du thé. Boire du thé est une pratique culturelle observée dans les mariages et les réunions de famille en Chine.
En fait, lors des cérémonies de mariage traditionnelles, les mariés chinois s'agenouillent devant leurs parents lorsqu'ils leur servent du thé.
De plus, les Chinois servent du thé lorsqu'ils présentent de sérieuses excuses à ceux qu'ils ont lésés. Tout cela est facilité par la vaisselle, les théières occupant une place centrale.
Le Gong Fu Cha
Le Gong Fu Cha est la préparation du thé chinois dans ce qu'elle a de plus raffiné. La préparation et le service du thé impliquent une compétence, un processus et un élément culturel admirés, et les pièces utilisées dans ce processus font partie de ce qui le rend si fantastique.
L'un des éléments les plus importants de la préparation du thé chinois est la théière. Selon le type de théière utilisé, le thé peut prendre des saveurs et des arômes légèrement différents.
Il existe de nombreux types de théières chinoises populaires. Parmi les plus populaires, citons l'argile de Yixing, la porcelaine, le bois ou le bambou. De plus, certains éléments de conception et de décoration permettent de sublimer une théière.
Il est dit des amateurs de thé chinois que le service à thé que vous choisissez d'utiliser influe sur la saveur, l'arôme et la qualité finale du thé qui est servi dans la théière. Les théières fabriquées à partir de divers matériaux reçoivent leurs propres usages uniques.
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Les différents matériaux utilisés pour confectionner les théières chinoises et leurs vertus
Théières en argile de Yixing
Les premiers services à thé chinois étaient fabriqués en argile. Ces théières en argile sont considérées comme le meilleur matériau pour l'infusion du thé. Parmi les options de poterie pour les théières, l'argile de Yixing est considérée comme le choix le plus approprié.
L'argile de Yixing est également appelée argile violette en raison des teintes des objets qui en sont faits. Elle tire son nom de Yixing de la ville où elle est produite dans la province de Jiangsu.
Ce qui la rend unique, c'est que les théières en argile de Yixing absorbent la saveur du thé qui y est infusé. L'argile a la capacité de stocker et de libérer le parfum du thé. Après avoir été utilisée plusieurs fois, la théière elle-même commence à parfumer l'eau bouillie sans ajouter de feuilles de thé.
C'est pourquoi cette théière, fabriquée en argile fine, n'est utilisée que pour un seul type de thé. Certains choisissent de ne faire infuser que certains types de thé dans leur théière en argile Yixing. D'autres ont plusieurs théières Yixing distinctes pour infuser chaque type de thé.
Une théière Yixing de bonne facture, fabriquée à partir de matériaux authentiques, est très appréciée des amateurs de thé et des collectionneurs chinois.
Théières en porcelaine
Les théières en porcelaine sont les plus couramment utilisés pour l'infusion du thé chinois.
Elle est apparue en Chine il y a des siècles, avec les proto-porcelaines de la dynastie Shang. Ils se sont progressivement transformés en la porcelaine que nous connaissons aujourd'hui.
Les types de porcelaine les plus courants pour les services à thé sont les porcelaines blanches, noires, céladon, décorées de motifs de riz, et peintes. Les théières en porcelaine sont originaires de Chine et sont utilisées depuis des milliers d'années par les amateurs de thés chinois.
Tout comme les théières Yixing, la porcelaine reste la préférée des collectionneurs. Certaines des plus belles théières en porcelaine sont blanches avec des motifs artistiques complexes en glaçure bleue.
L'un des aspects les plus agréables de la porcelaine, outre sa beauté et son toucher délicat, est qu'elle est facile à laver et à nettoyer entre deux infusions de thé.
Théières en bois ou en bambou
Le bois et le bambou étant facilement disponibles et faciles à façonner en pot, ce matériau était fréquemment utilisé par les personnes démunies. Il s'agit d'un moyen sain et peu coûteux de faire infuser le thé.
Outre leurs avantages pratiques et économiques, le bois ou le bambou ne pollue pas la saveur du thé. Les théières en bois ou en bambou sont historiquement et généralement considérées comme restant les types de théières chinoises les moins chères. Mais, ne laissez pas cela vous dissuader de choisir d'en obtenir une.
Certaines d'entre elles présentent de magnifiques designs artisanaux méticuleux qui sont très recherchés.
Émail et laque
Si une théière peut être fabriquée en émail, la laque ou l'émail sont également utilisés pour l'ornementation. La beauté des motifs est un autre aspect de la théière chinoise.
Certaines théières comportent de la laque, qui est une peinture liquide spéciale utilisée pour les faire briller. La laque est utilisée depuis la dynastie chinoise des Qing. La laque les rend résistantes aux dommages causés par les hautes températures ou la corrosion acide du thé, et elles offrent un moyen d'exprimer la créativité et le talent artistique dans les motifs peints à la main.
L'émail représente une autre façon d'exprimer la beauté esthétique sur une théière. Les théières en émail sont lisses, durables, résistantes aux rayures et faciles à nettoyer.
